Chi è stato in vacanza in Valtellina sicuramente conosce questo fantastico prodotto. La Pesteda è un “pestato”artigianale, un misto di sale, spezie ed erbe, fra...
Quando le nostre nonne erano ragazze, in primavera, appena la neve iniziava a sciogliersi, si andava per erbe selvatiche. Fresche e tenere foglioline e delicati...
Un classico della cucina di montagna, una miscela corposa e profumata per cucinare selvaggina di grossa taglia in succulenti bocconcini. Per noi è il profumo...
Un classico delle feste, la miscela tradizionale Tirolese per preparare i famosi Omini di Panpepato, profumati di cannella e anice stellato. Amatissimi da grandi e...
Silenziosa guardiana dei campi incolti e delle rovine, la piccola Ortica era anticamente considerata pianta del malaugurio, infestata dagli spiriti dei morti. Si coltivava negli...