Erbe in Foglia
L’abc della nostra cucina, le erbe che abbiamo visto usare fin da piccoli, quelle che conosciamo così bene che non servono spiegazioni perchè chiudi gli occhi e sai qual’è l’ingrediente perfetto per il piatto che stai cucinando. Ve l’immaginate le zucchine alla scapece senza menta o le bruschette senza origano? E la gioia, camminando in un prato in estate, di scovare una piantina di timo selvatico…
E’ un classico…ti serve l’aglio…lo cerchi e scopri che hai ...
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Erba spontanea, conosciuta e utilizzata in cucina da secoli, l’aglio ...
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Spesso confuso con il finocchio selvatico per via della loro ...
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Per noi Basilico vuol dire Pesto alla Ligure e salsa ...
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Questa piccola aromatica era nota ai nostri antenati ma oggi ...
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Mai più lacrime! La nostra cipolla bianca è saporita come ...
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La varietà più dolce, tipica del nostro meridione. Si utilizza ...
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Ingrediente fondamentale nella cucina Indiana e Sudamericana, le foglie del ...
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Conosciuto anche come Estragone, il Dragoncello è un’aromatica poco usata ...
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Una delle erbe aromatiche più fresche e versatili, con un ...
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