Erbe in Foglia

L’abc della nostra cucina, le erbe che abbiamo visto usare fin da piccoli, quelle che conosciamo così bene che non servono spiegazioni perchè chiudi gli occhi e sai qual’è l’ingrediente perfetto per il piatto che stai cucinando. Ve l’immaginate le zucchine alla scapece senza menta o le bruschette senza origano? E la gioia, camminando in un prato in estate, di scovare una piantina di timo selvatico…

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