Da dove cominciare? Si potrebbe fare una lunga, corretta e professionale spiegazione su cos’è un curry…ma anche no. Vi dirò cos’è per noi…la scoperta di un mondo fantastico, infinite combinazioni di spezie ed erbe, ma anche un fil rouge di tradizioni, ricette tramandate di madre in figlia, ingredienti preziosi aggiunti per dare non solo sapore ma anche valore economico..a volte afrodisiaco…a volte curativo. C’è l’arte del ricevere ed accogliere lo straniero in visita con sontuosi banchetti e quella di sfamare una famiglia con il poco che si ha a disposizione…c’è la nostalgia di chi deve migrare e porta con se cibo che diventa memoria di ciò che si ha perduto…e c’è lo stupore di un cuoco davanti a nuovi ingredienti con cui sperimentare…infinite storie…infinite vite